Las Ostras Nunca Fallan 🦪✨

Recetas y Más · Delicias de Altamar

Las ostras son uno de los mariscos más elegantes y sabrosos del mar. Aprende a prepararlas de la forma más sencilla para sorprender a tus invitados. 🌊

🛒 Ingredientes

• 12 ostras frescas
• Jugo de 2 limones
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharadita de salsa tabasco (opcional)
• Cilantro o perejil fresco picado
• Sal y pimienta a gusto
• Hielo para servir

👨‍🍳 Preparación

1. Limpiar bien las ostras con agua fría y un cepillo para eliminar cualquier resto de arena.
2. Abrir las ostras con un cuchillo especial: insertar la punta en la bisagra y girar para abrir.
3. Separar la ostra de la concha inferior conservando su jugo natural.
4. En un bowl pequeño, mezclar el jugo de limón, la salsa de soya y el tabasco.
5. Disponer las ostras sobre una cama de hielo en una fuente.
6. Agregar unas gotas de la mezcla sobre cada ostra y decorar con cilantro. ¡Servir de inmediato! 😋